Lucia Bailetti è direttore del Centro Italiano di Analisi Sensoriale azienda che opera nel campo della sensoryanalysis e della scienza del consumo. È membro del Comitato Scientifico della Società italiana di Scienze Sensoriali dal 2011e dal 2005 è membro professionale dell’Institute of FoodTechnologists(USA); è socio fondatore della Società Argentina degli Ingegneri Alimentari. Si è laureata in Ingegneria Alimentare presso la Università di Lujan a Buenos Aires (Argentina) e ha conseguito un postgraduatedegree in Organizzazione e direzione del Aziendale presso l’Università di Buenos Aires. Ha conseguito un master in Marketing e Sviluppo Rurale (Università degli Studi di Macerata) e ha una lunga esperienza professionale nel campo della scienza del consumo all’interno di Multinazionali del settore Food e non. Ha svolto attività didattica presso vari atenei in Italia in corsi di Analisi Sensoriale e Marketing Agroalimentare, oltre ad aver organizzato e preso parte a corsi per executives e professionisti nell’ambito agroalimentare, trattando tematiche inerenti la tecnologia alimentare, la consumer science e il marketing dei prodotti. È inoltre autrice di numerose pubblicazioni scientifiche di livello internazionale.

Insegnamenti
Fondamenti di spagnolo
Fondamenti di spagnolo (apos)
Fondamenti di spagnolo (oasa)
Fondamenti di spagnolo (sac)
Fondamenti di spagnolo (sao)

Corsi
Scienze dell'Amministrazione e dell'Organizzazione (L16)

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