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Home Freccia destra Scienze della Nutrizione Umana LM-61 Freccia destra Metodologie per lo studio degli effetti dei nutrienti sulla risposta cellulare (Nutraceutica)

Scienze della Nutrizione Umana LM-61

Metodologie per lo studio degli effetti dei nutrienti sulla risposta cellulare (Nutraceutica)

Settore scientifico disciplinare Numero crediti formativi (CFU) Docente
BIO/13 4 Federica Limana

Obiettivi

/**/  L’obiettivo del corso consiste nel fornire agli studenti nozioni sulle basi teoriche e sulle applicazioni di tecniche e biotecnologie utilizzate per comprendere l’effetto dei nutrienti sulle cellule, tessuti e, più in generale, sull’intero organismo.

Libri e testi consigliati

 Il docente consiglia l’integrazione del materiale fornito (videolezioni, slides, esercitazioni) con i seguenti testi a stampa: - M. Meloni “Colture cellulari” ARACNE editrice - G. Pasqua “Biologia cellulare e Biotecnologie vegetali” Piccin - M. Maccarone “Metodologie biochimiche e biomolecolari. Zanichelli (2019)

Modalità d'esame

Lo studente dopo aver seguito interamente il corso (audio, videolezioni e articoli scientifici) potrà sostenere l’esame in forma scritta con domande aperte o esame orale.  Le modalità di esame sono comunicate allo studente dalla segreteria in via definitiva dopo la chiusura delle iscrizioni.   ESAME ORALE. Nella valutazione dell’esame orale verranno considerate: la conoscenza e la comprensione della materia, la capacità di applicare conoscenze e comprensione, le abilità comunicative nell’esposizione dei contenuti, l’impiego del linguaggio tecnico, chiarezza nelle risposte, capacità di ragionamento e capacità di approfondire e rielaborare in modo originale e critico le conoscenze acquisite.   ESAME SCRITTO A RISPOSTE APERTE. Il testo dell’esame sarà composto da N. 3 domande, cui lo studente è chiamato a rispondere in modo chiaro e completo, impiegando il linguaggio tecnico richiesto dalla materia ed illustrando le conoscenze maturate dopo la frequenza del corso e lo studio approfondito dei materiali didattici indicati nella scheda del corso.  

Programma didattico

Esempi di effetti di sostanze nutritive Comunicazione dei segnali: Le membrane biologiche I recettori Allestimento del laboratorio Microscopia ottica Microscopia a fluorescenza Microscopia confocale Microscopia elettronica Ibridazione in situ Dalla genomica alla metabolomica: ·        Genomica ·        Trascrittomica ·        Proteomica ·        Metabolomica Colture cellulari Citofluorimetria Ecografia Metodologie biomolecolari

Lezioni

Microscopia ottica 1

Microscopia ottica 2

Microscopia a fluorescenza

Farmacologia delle sostanze nutrienti 1

Colture cellulari

Microscopia confocale

Farmacologia delle sostanze nutrienti 2

Dalla Genomica alla Metabolomica 1

Colture cellulari-proliferazione cellulare

Ecografia

Metodologie biomolecolari 1

Microscopia elettronica

Presentazione del corso

Comunicazione dei segnali

Allestimento del laboratorio

Dalla Genomica alla Metabolomica 2

Colture cellulari-morte cellulare

Ecocardiografia

Metodologie biomolecolari 2

Ibridazione in situ

Citofluorimetria