Master Dietologia e nutrizione. Modalità FAD

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Lo specialista in Dietologia e Nutrizione, attraverso le conoscenze/competenze acquisite durante il Master, è in grado di: effettuare la valutazione dello stato nutrizionale delle persone sane o con disturbi; implementare programmi dietetici e nutrizionali personalizzati facendo riferimento ai principi e alle metodologie delle principali diete scientificamente fondate; monitorare la loro corretta applicazione.

Il Master ha l’obiettivo di fornire nozioni teorico pratiche, in linea con le più recenti acquisizioni scientifiche, di scienze dell’alimentazione, dietologia, nutrizione e nutraceutica e sui principali approcci dietetici e diete scientificamente fondate.
L’esperto in dietologia e nutrizione è in grado di:
– Effettuare la valutazione dello stato nutrizionale delle persone sane o con disturbi;
– Implementare programmi dietetici e nutrizionali personalizzati facendo riferimento ai principi e alle metodologie delle principali diete scientificamente fondate;
– Monitorarne la loro corretta applicazione.
Gli allievi potranno applicare le conoscenze e gli approfondimenti acquisiti attraverso il Master, secondo le indicazioni legislative e normative (limiti e responsabilità) del proprio ordine professionale.

– Laurea magistrale in Medicina, Odontoiatria, Farmacia, Biologia e Dietisti
– Laurea magistrale in Scienze delle Professioni Sanitarie Tecniche (classe LM/SNT03),
– Laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (LM61)

Tematica	CFU	SSD
Biochimica della nutrizione	4	MED/49-MEDS-08/C
Principali gruppi di alimenti ed additivi	4	MED/49-MEDS-08/C
Principi di nutrizione ed alimentazione	4	MED/49-MEDS-08/C
Principi di dietologia concetto di dieta	4	MED/49-MEDS-08/C
Principi di dietetica	4	MED/49-MEDS-08/C
Alimentazione e nutrizione nel corso della vita	4	MED/49-MEDS-08/C
Patologie di grande prevalenza	4	MED/49-MEDS-08/C
Alimentazione in stati patologici	4	MED/49-MEDS-08/C
Nutrizione in stati particolari	4	MED/49-MEDS-08/C
Nutrizione integrata	4	MED/49-MEDS-08/C
Tirocinio	12
Esercitazioni e prova finale	8