Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia L-26
Diritto agroalimentare
Settore scientifico disciplinare | Numero crediti formativi (CFU) | Docente |
IUS/03 | 6 | -- Nessun gestore -- |
Lezioni
Le Fonti del diritto 1
Il Reg. (CE) n. 178/2002 come regolamento di filiera
Le Fonti del diritto 2
Le definizioni contenute nel Reg. (CE) n. 178/2002
Relazioni tra cibo e diritto I
Il principio di precauzione
Inquadramento del sistema europeo della qualità dal '92 a oggi
Le frodi agroalimentari 1
Gli OGM: evoluzione della normativa dagli anni '90 ad oggi
Relazioni tra cibo e diritto II
L'alimento a rischio
Le regole in materia di DOP, IGP, STG
Reg. UE n.1169/2011 Informazioni ai consumatori e indicazioni obbligatorie 1
Le frodi agroalimentari 2
Tracciabilità ed etichettatura degli OGM. Marchi collettivi, geografici di qualità
Costruzione del diritto alimentare europeo I
Il Sistema di Sicurezza Alimentare
Regimi di qualità: casi e questioni
Reg. UE n.1169/2011 Informazioni ai consumatori e indicazioni obbligatorie 2
Frodi alimentari e marchi. La pubblicità, ingannevolezza e comparazione
Le frodi agroalimentari 3
I novel foods
Costruzione del diritto alimentare europeo II
Produzione e tutela igienico sanitaria dei prodotti alimentari
I prodotti di agricoltura biologica
Normativa mangimi
L'etichettatura delle bevande spiritose
Misure sanzionatorie in materia di etichettatura
Le frodi agroalimentari 4
I MOCA (materiali e oggetti a contatto con gli alimenti)